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聚焦：品牌方需依靠制度加强对加盟店的管理
近日，小龙坎火锅在南京的一加盟店被曝后厨操作不规范等卫生问题。该门店在招聘切配人员时，仅凭身份证就可办理入职，门店负责人并没有索要健康证等证件。同时，该门店后厨人员处理食材不戴...
2021-03-18 15:21:42 -
视点：为什么说米饭比面食更容易控制热量？
就食物的热量而言，其实不在于什么粮食做的，关键是做成什么，水分多少，干货多少，加没加油和糖。面食之所以总体而言热量高一些，就是因为以上两个原因。...
2021-03-18 15:10:05 -
猪肉价格连续7周回落，专家认为肉价仍将震荡下行
“全国猪肉价格已经连续7周回落，后市可能仍将震荡下跌。”近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受经济日报记者采访时说。...
2021-03-17 10:02:09 -
买菜缺斤短两、水表电表计数异常如何维权？这些问题与计量相关
在农贸市场买菜遭遇缺斤短两，家里的水表、电表计数异常，眼镜店配的眼镜是不合格产品……在生活中遇到这些问题，该向哪里举报投诉？其实，这些与计量检测息息相关。...
2021-03-15 11:14:18 -
2020年12315受理投诉举报2130.32万件，生鲜食品、网上订餐问题突
今日，市场监管总局发布数据显示，2020年，全国市场监管部门通过全国12315平台、电话、传真、窗口等渠道共受理消费者投诉举报咨询2130.32万件，为消费者挽回经济损失44.03亿元。...
2021-03-15 11:11:41 -
多部门发力保障“菜篮子、米袋子”供应量足、质高、价廉
农业农村部日前与黑龙江省签署部省共同打造国家粮食安全“压舱石”加快推进农业现代化合作框架协议，明确到2025年，黑龙江省建成1亿亩以上高标准农田，粮食生产能力达到1600亿斤。...
2021-03-15 11:08:43 -
国家市场监管总局：压实学校食品安全主体责任
校园食品安全是很多家长牵挂的事。市场监管总局近日会同教育部、国家卫健委、公安部等部门联合印发《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，部署各地相关部门进一步督促落实学校...
2021-03-12 20:13:03 -
明星开餐厅成风，有必要泼泼冷水质量才是底气
近些年，名人扎堆来杭州开餐厅。其实，这种现象不仅杭州有，放眼全国也很普遍。先有任泉、李冰冰、黄晓明开出火锅店“热辣壹号”，包贝尔开“辣庄火锅”，薛之谦开串串香“上上谦”，接着，...
2021-03-12 12:20:57 -
各地加大校园食品安全监管，护航校园食品安全
近日，北京市三部门发布《关于切实做好2021年学校（幼儿园）食品安全管理工作的通知》，明确要求提升学校（幼儿园）食品安全风险防范和应急处置能力，严禁学校以任何形式参与社会“小饭桌”...
2021-03-12 12:19:15
