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关注：如何的预防食源性疾病？专家来支四招！
“病从口入”这句至理名言深刻地揭示了饮食与身体健康的密切关系。水果吃之前要去皮吗？挑选食物该防范什么？储存食物要注意什么？为了有效地保证食品安全，预防食源性疾病，选择安全的食物...
2022-03-01 10:58:55 -
猪价下跌触发一级预警，中央冻猪肉储备收储将立即启动
记者2月28日获悉，国家发展改革委将会同有关部门立即启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储。据初步统计汇总，目前北京、江西、湖北、重庆、云南、陕西、宁夏等地已启动收储，其...
2022-03-01 10:56:56 -
关注：你知道酱油分烹调和凉拌两种用途吗？
家里做饭菜最常用的一种调味料就是酱油，尤其是过年过节的时候，用量就更多了。但是你知道吗？酱油有加热烹调和凉拌（点、蘸等）两种用途，但很多人在购买时都不太注意选择...
2022-02-24 11:06:12 -
预制菜热背后的冷思考：消费痛点清晰市场亟待培养
红烧肉、波龙海鲜大咖、佛跳墙、全家福、花胶鸡……这是盒马电商平台除夕期间预制菜销量前五名的菜品。复杂烹制的餐馆菜肴，只需要经过简单加热翻炒就能端上家庭餐桌，这也是预制菜在春节期...
2022-02-18 15:55:24 -
猪肉价格下降41.6%，1月CPI同比涨幅回落至0.9%
国家统计局16日发布数据，1月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.9%，涨幅比上月回落0.6个百分点。业内指出，猪肉和鲜菜价格同比走低，带动食品价格降幅扩大，1月CPI同比涨幅回落，...
2022-02-17 09:53:00 -
关注：孩子吃的饭菜到底如何的放盐、放糖？
在目前我国居民的饮食中，食物含有的糖类已经够我们所需，如淀粉类、水果等，含有的果糖、葡萄糖、麦芽糖等，它们在体内代谢最终产物是水和二氧化碳，为机体提供能量，但是多余的会转变为脂...
2022-01-26 11:07:48 -
今年年夜饭预订有新变化餐饮企业积极求新求变
春节临近，各大饭店、酒楼的年夜饭预订也逐渐火热起来。多家餐饮企业积极求新求变，为食客准备了多种过年就餐选择。同时为做好疫情防控，一些餐饮企业也推出了自提、外卖等选项，让消费者不...
2022-01-26 11:07:03 -
全国猪肉供应形势怎样？猪价向上拐点是否已经来临？
农业农村部监测数据显示，1月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.81元/公斤，比2021年12月30日的23.17元/公斤下跌了5.87%。...
2022-01-25 09:08:26 -
做到粮食数量安全，粮食增产要与健康营养共赢
2021年我国粮食生产获得“十八连丰”并实现高位增产。除了紧盯产量、追求“绿色增产”外，在当前消费升级的大形势下，人们对优质粮食的需求也在增加。还需引导消费者科学膳食，“粗细搭配”...
2022-01-13 10:36:38
